![[{[item.product.name]}]]([{[item.product.photo.url]}] 75w)
Piec konwekcyjno-parowy 7x GN 1/1 400V 12,6 kW profesjonalny Bartscher 117185
Kod: 117185
Dostępność: Wysoka 30 szt.
Cena: 28474.99
Cena: 28474.99
Do bezpłatnej dostawy brakuje -,--
Podsumowanie zamówienia
Suma netto 0,00 zł
Suma brutto 0,00 zł
Cena uwzględnia rabaty
Dostępność i dostawa
Dlaczego warto wybrać piec Bartscher?
Piec konwekcyjno-parowy Bartscher 117185 z serii Silversteam2 to kompaktowe, a jednocześnie niezwykle wydajne urządzenie, które znacząco skraca czas gotowania i podnosi jakość przygotowywanych potraw. Dzięki innowacyjnej funkcji Rack Control, piec pozwala na równoczesne przygotowanie wielu dań przy zachowaniu precyzyjnej kontroli temperatury. To niezastąpione rozwiązanie dla restauracji, hoteli, cateringu oraz kuchni zbiorowego żywienia.
Jaką moc ma piec?
Piec konwekcyjno-parowy Bartscher charakteryzuje się mocą 12,6 kW, co zapewnia szybkie nagrzewanie i efektywne gotowanie. Zasilany jest prądem o napięciu 400 V, co czyni go idealnym rozwiązaniem dla profesjonalnych kuchni.
Jak zadbać o długotrwałe użytkowanie?
Piec wyróżnia się zaawansowanym systemem czyszczenia, który automatycznie myje w trzech stopniach, z funkcją suszenia. Dzięki temu utrzymanie go w czystości jest szybkie i wygodne, co jest niezwykle istotne w intensywnie eksploatowanych kuchniach.
Kluczowe cechy
- Moc przyłączeniowa: 12,6 kW
- Zasilanie: 400 V, 50 Hz
- Zakres temperatury: 50°C - 300°C
- Ilość prowadnic: 7 x GN 1/1 (600 x 400 mm)
- Odstęp między prowadnicami: 74 mm
- Liczba wentylatorów: 2
- Sterowanie: dotykowe
- Funkcja Rack Control: tak
- Tryb gotowania: ręczny, tuner przepisów, wybór przepisu jednym dotknięciem
- Zintegrowany system czyszczenia: tak
- Rodzaj prowadnic: w poprzek
- Przyłącze bagnetowej sondy temperatury: przód, dół
- Port USB: przód, dół
- Oświetlenie LED w drzwiach: tak
- W zestawie:
- 1 ruszt 1/1 GN
- 1 blacha 1/1 GN
- 1 wąż doprowadzający wodę
- 1 wąż doprowadzający środek czyszczący
Informacje dotyczące bezpieczeństwa
INSTRUKCJA BEZPIECZEŃSTWA - GASTRONOMIA
W celu zapewnienia bezpiecznego użytkowania urządzeń i akcesoriów gastronomicznych, należy przestrzegać poniższych zasad i ostrzeżeń. Dotyczą one wszystkich grup produktów wykorzystywanych w profesjonalnej kuchni.
Zagrożenia ogólne i środki ostrożności
Porażenie prądem: Upewnij się, że wszystkie urządzenia elektryczne są prawidłowo uziemione i regularnie sprawdzane. Unikaj kontaktu z wodą podczas użytkowania.
Oparzenia: Pracując z gorącymi powierzchniami, używaj rękawic ochronnych i zachowuj ostrożność. Monitoruj temperaturę pracy urządzeń.
Skaleczenia i zranienia: Korzystaj z właściwych narzędzi i technik pracy. Zawsze noś rękawice ochronne i uważaj na ostre krawędzie.
Zatrzaśnięcia i przygniecenia: Stosuj osłony i zabezpieczenia w urządzeniach z ruchomymi elementami. Szkol pracowników z zakresu bezpiecznej obsługi.
Pożar: Regularnie czyść urządzenia z tłuszczu i innych łatwopalnych substancji. Sprawdzaj stan instalacji elektrycznej.
Wycieki substancji: W przypadku wycieku smarów lub chemikaliów natychmiast oczyść miejsce i stosuj środki ochrony osobistej.
Uderzenia i upadki: Zabezpiecz przechowywane surowce oraz elementy maszyn. W razie potrzeby używaj kasku ochronnego.
Hałas: Stosuj ochronniki słuchu i przeprowadzaj badania słuchu personelu.
Ergonomia: Dostosuj stanowiska pracy do użytkownika. Zapewnij ergonomiczne szkolenie dla personelu.
Szkodliwe substancje: Unikaj wdychania oparów i pyłów. Zapewnij wentylację i używaj masek ochronnych.
Zalecenia szczegółowe według grup produktowych Urządzenia grzewcze
Ryzyko oparzeń i pożaru.
Nie zostawiaj urządzeń bez nadzoru podczas pracy.
Unikaj kontaktu z gorącymi powierzchniami.
Używaj wyłącznie zgodnie z przeznaczeniem.
Urządzenia chłodnicze
Przeznaczone do chłodzenia produktów spożywczych.
Regularnie serwisuj, aby uniknąć wycieków czynnika chłodniczego.
Zachowaj ostrożność – wilgoć może powodować poślizg.
Chemia gastronomiczna
Ryzyko poparzeń chemicznych i zatrucia oparami.
Nie spożywać. W razie kontaktu ze skórą lub oczami – przemyć wodą.
Używać zgodnie z instrukcją i przeznaczeniem.
Urządzenia mechaniczne
Ryzyko zranienia – szczególnie przy pracy z ostrymi elementami.
Nie wkładaj rąk do ruchomych części.
Stosuj ochronę słuchu przy głośnych urządzeniach.
Meble nierdzewne
Przeznaczone do kontaktu z żywnością.
Uważaj na ostre krawędzie w przypadku uszkodzeń.
Montaż zgodnie z instrukcją.
Urządzenia elektryczne
Ryzyko porażenia prądem i pożaru.
Podłączenie wyłącznie przez wykwalifikowany personel.
Unikać kontaktu z wodą i przeciążeń instalacji.
Urządzenia gazowe
Ryzyko wybuchu i pożaru.
Regularnie sprawdzaj szczelność instalacji gazowej.
Podłączaj wyłącznie przez uprawnione osoby.
Akcesoria gastronomiczne
Wszystkie produkty dopuszczone do kontaktu z żywnością.
Ryzyko zranienia przy ostrych narzędziach.
Uważaj na metalowe elementy pozostawione na gorących powierzchniach.
Dotyczy wszystkich produktów
Wszystkie produkty posiadają oznaczenie CE oraz spełniają europejskie normy bezpieczeństwa.
Używaj produktów wyłącznie zgodnie z ich przeznaczeniem.
Przed pierwszym użyciem zapoznaj się z instrukcją obsługi.
Regularne przeglądy i serwis znacząco zmniejszają ryzyko awarii.
W razie awarii natychmiast odłącz urządzenie od zasilania – nie naprawiaj samodzielnie.
Przechowuj urządzenia i akcesoria poza zasięgiem dzieci.
Dane bezpieczeństwa (GPSR)
Bartscher
Franz-Kleine-Str. 28
33154 Salzkotten
Germany
+495258 9710
info@bartscher.com
